top of page
Apple crumble
Mijn kleinkinderen noemen dit "appeltaart bij het avondeten". We eten dit heerlijke, zoete gerecht in plaats van aardappelen en groenten bij bijvoorbeeld hachee. Zo wordt iedere winterse maaltijd een feestje. Ook heerlijk als toetje met een bolletje vanille-ijs.
Wat heb je nodig:
4 goudrenetten
50 gr rietsuiker
2 tl kaneel
½ citroen
cranberrysaus (home made)
Voor de topping:
200 gr bloem
150 gr lichtbruine basterdsuiker
1 tl kaneelpoeder
150 gr koude roomboter
Bereiding:
- Verwarm je oven voor op 180°C.
Schil de appels, haal de klokhuizen eruit en snijd ze in stukjes van 2x2 cm. Meng dit met de suiker en de kaneel en sprenkel het sap van de citroen eroverheen. Doe de appels over in een beboterde ovenvaste schaal. Strijk een dunne laag cranberrysaus over je appels heen.
Snijd de koude (!) roomboter in kleine blokjes. Meng de bloem met de suiker en de roomboter en mix met je handen tot je kruimels krijgt. Niet te lang, het mag geen deegbal worden.
Verkruimel het deeg over de appels heen en zet het 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveert het met een bolletje vanille-ijs als dessert.
Ook heel lekker om in plaats van groenten bij een stoofpotje te eten.
bottom of page