top of page
Duivelse honing
Letterlijk en figuurlijk HOT! Heerlijke topping over verschillende gerechten maar probeer ook eens een swirl over een stukje oude kaas bij de borrel. Zoete honing met rode peper is een duivels lekkere combinatie. Je kunt deze hete honing zo pittig maken als je zelf lekker vindt.
Wat heb je nodig:
200 gr honing naar keuze
2 tl chilivlokken
1 rode peper
1 snufje zout
1 el appelcider azijn
Bereiding:
- Verwarm de honing kort in een steelpannetje samen met de chilivlokken en een snufje zout.
Blijf wel even roeren! Afhankelijk van hoe HOT je het wilt, snijd de rode peper in kleine stukjes en voeg (gedeeltelijk) toe.
Wanneer de honing goed vloeibaar is haal je het pannetje van de warmtebron en voeg je de appelcider azijn erbij. Nog even goed doorroeren.
Doe je duivelse honing in een schone afsluitbare pot. J kunt het buiten de koelkast bewaren.
Mocht de honing kristalliseren kun je het even au bain marie opwarmen.
Heerlijk over je pizza, pannenkoek, door een dressing, bij je kip of gewoon bij een stukje oude kaas.
bottom of page