top of page
Makreelsalade
We gaan uiteraard voor verse gerookte makreel van de visboer. Makreel is een heerlijke vette vis en dat is op zijn tijd best gezond. Je kunt deze makreelsalade prima een dag van te voren maken en in een afgesloten bakje bewaren in de koelkast. Daar wordt het alleen maar lekkerder van!
Wat heb je nodig:
1 gerookte makreel
2 el mayonaise
2 el Griekse yoghurtkwark
1 citroen
witte peper en zeezout
zeezout
1 bosje dille
Bereiding:
- Dit is echt zo’n simpel recept, iedereen kan het maken. Het is zoveel lekkerder dan de kant-en-klare makreelsalades van de supermarkt! Heerlijk op brood maar ook op een toastje bij je borrelplankje.
Trek de makreel in een kom uit elkaar met twee vorken. Haal eventueel achtergebleven graatjes eruit.
Rasp de helft van de citroen, pers 1 helft en snijd de andere helft in plakjes.
Voeg de mayonaise, Griekse yoghurt, het citroensap en-rasp en wat peper en zout naar smaak toe aan de makreel. Roer dit goed door elkaar.
Garneer met plakjes citroen en een takje dille.
bottom of page