Mango en komkommer zijn een match made in heaven. Zeker als je het serveert bij spicy Indiase gerechten.
Het geeft je net die frisheid die je kunt gebruiken bij een kruidig Indiaas gerecht.
De combinatie van mango met komkommer met wat pit vind ik zelf echt heerlijk. Ik voeg graag wat fijngesneden groene jalapeño en/of wat chili-flakes toe, you know me, maar dit kun je gerust weglaten.