top of page
Opgeklopte feta met Griekse yoghurt
Deze opgeklopte feta met o.a. Griekse yoghurt, citroen en knoflook hoort gewoon op tafel. Klaar in een handomdraai en zo ontzettend lekker. Eet het als knoflooksaus bij de shoarma of chili con carne, smeer het op een (stok)broodje of gebruik het als dressing over een salade. Je kunt er alle kanten mee op. Voor een beetje meer pit kun je er een swirl crispy chili oil overheen doen voor het serveren.
Wat heb je nodig:
150 gr feta
3 el dikke Griekse yoghurt
1 citroen
2 teentjes knoflook
peper en zout
Optie: crispy chili oil
Bereiding:
- Pel de knoflook en snijd het fijn. Pers en rasp de citroen.
Doe de feta in een hakmachine samen met de Griekse yoghurt, knoflook en rasp en sap van citroen.
Maal dit tot een mooi glad mengsel. Proef en voeg peper en smaak naar smaak toe.
Doe in een mooie schaal en zet in de koelkast tot gebruik.
Serveer eventueel met wat crispy chili oil, eroverheen of on the side.
bottom of page