top of page
Pizza met ananas, ham en spinazie
Een lekkere zelfgemaakte pizza met ham, ananas, spinazie (en een pittige door een swirl hot honey toe te voegen) blijft voor mij een exotische combinatie. De "pizza Hawaii" komt niet uit Hawaii maar uit Canada en is vernoemd naar het merk ananas dat werd gebruik door de eerste maker van deze pizza. Je zult het niet (gauw) vinden in een Italiaanse pizzeria, daar wordt het als een soort culinaire crime gezien.
Wat heb je nodig:
1 rol kant-en-klaar pizzadeeg of ronde bodems
1 blik passata
2 teentjes knoflook
2 tl pesto
1 tl tijm
150 gr achterham
150 gr ananas
handvol spinazie
100 gr Cheddar
optie: duivelse honing
Bereiding:
- Maak eerst de tomatensaus. Pel hiervoor de knoflook en hak fijn. Doe de gepelde tomaten in een steelpannetje, voeg knoflook, peper, pesto en tijm toe en verwarm dit. Pureer met de staafmixer tot een gladde saus.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat en bestrijk deze met de tomatensaus. Leg hier de plakjes ham overheen, dan de stukjes ananas en de spinazie en strooi er de geraspte Cheddar overheen.
Zet 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot de pizza gaar en knapperig is.
Voor wat extra pit, schenk er desgewenst een mooie swirl duivelse honing overheen.
Duivelse honing is heerlijk over je pizza, pannenkoek, door een dressing, bij je kip of gewoon bij een stukje oude kaas. (Recept elders op de site)
bottom of page