top of page
Pizza met asperges en chorizo
Drukke dag? Laat thuis? Deze pizza is lekker, gezond en in 20 minuten klaar. De oven doet de rest.
De combinatie van asperges met chorizo geeft een heerlijke kick. Niet te pittig, dus kidsproof.
Wat heb je nodig:
1 rol pizzadeeg
1 bundel groene asperges
100 gr chorizoplakjes
50 gr oude kaas
200 gr tomato frito
1 tl Hindostaanse masala
1 el appelciderazijn
1 el honing
10 zwarte olijven
verse tijm
verse basilicum
peper en zout
olijfolie
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe de tomato frito in een steelpannetje, verwarm dit maar laat het niet koken. Voeg hier de appelciderazijn, honing en de masala aan toe. Roer door elkaar.
Rasp de kaas. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges en snijd ze dan in stukjes van 4 cm.
Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit over de bakplaat en vouw de randjes om.
Bestrijk de bodem met de tomatensaus. Leg hier de plakjes chorizo overheen en verdeel de asperges en de olijven erover. Bestrooi met tijm en peper en zout naar smaak. Maak af met geraspte kaas, een paar basilicumblaadjes en een swirl olijfolie.
Bak het 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
bottom of page