top of page
Sambal goreng kentang kering
Deze knapperige pittige frietjes zijn verslavend lekker. Je hebt ze vast wel eens in de supermarkt zien liggen, de zakjes "Javaantjes". Laat je ze nou heel simpel zelf kunnen maken. Nog lekkerder!
Wat heb je nodig:
1 el zonnebloemolie
1/2 rode ui
2 teentjes knoflook
1 tl sambal oelek
1 tl laos
1 el gula djawa
200 gr naturel mini frietjes
1 el ketjap manis
50 gr gepelde pinda's
Bereiding:
- Pel en snipper de ui en knoflook heel fijn en fruit dit in de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Voeg na een paar minuten de sambal en gula djawa toe en bak weer even kort mee.
Haal de pan van het vuur en roer de frietjes en ketjap manis door het ui-mengsel. Gebruik zoveel ketjap manis zodat de frietjes met een dun laagje ui-ketjap mengsel zijn bedekt. Roer nu de pinda's erdoorheen.
Serveer de frietjes direct of doe ze in een afsluitbaar bakje tot later gebruik.
bottom of page