top of page
Sloppie Joe
Een Sloppy Joe is een iconisch Amerikaans broodje. Zelfgemaakte Sloppy Joe zit boordevol stevig, rul gebakken rundergehakt, zachte groenten en een rijke tomatensaus met een vleugje zoet en een beetje pit. Deze versie is snel klaar, zit vol smaak en stilt gegarandeerd die snelle trek!
Wat heb je nodig:
4 witte kadetten
500 gr rundergehakt
1 ui
1 paprika
2 teentjes knoflook
1 rode chilipeper
1 tl tijm
1 tl nootmuskaat
1 tl paprikapoeder
2 el tomatenpuree
250 gr passata
4 el barbecuesaus
2 el Worcestershire sauce
2 el donkere basterdsuiker
4 plakken Cheddar
olijfolie
peper en zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 160°C.
Laat je gehakt op kamertemperatuur komen. Pel en snipper de ui en knoflook. Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in kleine blokjes.
Verwarm een scheutje olijfolie in grote pan of wok. Fruit de ui en paprika totdat deze zacht zijn geworden. Voeg dan de knoflook en chilipeper toe en laat even meebakken.
Doe het gehakt erbij en bak het rul. Voeg dan tomatenpuree, Worcestershire sauce en basterdsuiker toe. Laat dit ook even meebakken.
Voeg passata, barbecuesaus, tijm, paprikapoeder, nootmuskaat en chilipoeder toe en breng verder op smaak met peper en zout. Laat de saus 30 minuten sudderen om alle smaken goed met elkaar te laten vermengen.
Snijd de kadetten doormidden, beleg de onderste helft met een flinke hoeveelheid van het gehaktmengsel en leg er een plak Cheddar overheen. Leg nu de bovenste helft de kadet erop.
Doe ze over in een ovenschaal en verwarm even een minuut of 10 in de oven tot het broodjes knapperig is en de kaas gesmolten.
Leg ze even 10 minuten in de voorverwarmde oven tot het broodje knapperig is en de kaas gesmolten.
bottom of page